「 食べ物 」一覧

2017/8/24付 刺し身やすしを食べるときに、小皿にどのくらい醤油（しょうゆ）を注ぎますか。まあ適当に？　気にしてない？　ところが向田邦子さんは子どものころ、少しでも醤油を残すと父親にこっぴ...

2017/5/28付 　田植えが終わったばかりの瑞々（みずみず）しい光景のなかに、黄金色の「秋」が混じっている。埼玉県の北部、加須や羽生あたりを歩くと出合うのは、新緑と好対照をなす収穫期の麦...

2017/2/17付 箱はふしぎだ。たいていは四角い。中に何があるのか、知りたくなる。見せてはならない大切なものだろうか。金銀財宝か。いにしえの人は魂を封じこめたり、幸福をよぶ力をおさめたりでき...

2017/1/23付 「寒いなあ、今晩は鍋だね」「何鍋にする？　鶏？　牡蠣（かき）？」。きょうも日本中で、こんなやり取りが繰り返されているはずだ。冬は鍋にすれば献立がラク、という主婦も多い。家事...

2016/10/14付 熊本市の宮本儀子さん（49）は22年前、２歳の長男、孝祐くんを原因不明の急性脳症で亡くした。高熱を発して４日目のことだ。泣き明かす日々のなか、医師の助言もあり突然の病で子...

2016/9/13付 「リボベジ」をご存じだろうか。難解なコンピューター用語や、怪しげな犯罪の話ではない。リボーン・ベジタブル（再生野菜）の略で、料理の際に残る野菜の根元やへたを、捨てずに水につ...